Charlotte on üks eelarvelisemaid ja lihtsad pirukad, mis rõõmustab koduperenaisi valmistamise lihtsuse, erilise maitse ja soojusega.
Just see kook võib täiuslikult täiendada mõnusat perevestlust soojal sügisõhtul tassi lõhnava teega. Kui teil pole sel sügisel aega charlotte'i küpsetada, on aeg see parandada!
Pakume teie tähelepanu hooaja 5 parimat retsepti. Küpseta õunu ja pane veekeetja peale!
Klassikaline charlotte
KOOSTISOSAD
- 1 spl. Sahara
- 5 kana muna
- 1 spl. nisujahu
- 4-7 õuna
- 1/3 tl sooda
- 1 spl. l. taimeõli
ETTEVALMISTUS
- Ahi soojenemise ajal eraldage valged munakollastest. Klopi valged tugevaks vahuks, lisades järk-järgult suhkrut.
- Jätkates peksmist lisage munakollased, kustutatud sooda ja jahu. Taigna konsistents peaks sarnanema hapukoorega.
- Määri küpsetusplaat taimeõliga. Kalla pool tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, laota õunad ühtlaselt viiludeks ja kata teise taignapoolega.
- Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja hoidke 3 minutit maksimaalsel temperatuuril, seejärel vähendage keskmist ja küpsetage 20-25 minutit. Soovi korral puista koogile tuhksuhkrut.
Charlotte õuntega
KOOSTISOSAD
- 4 kana muna
- 1 spl. Sahara
- 1 spl. jahu
- 1-2 õuna
- õli (vormi määrimiseks)
- sidruniviil õuntele niristamiseks
ETTEVALMISTUS
- Puista lõigatud õunaviilud sidrunimahlaga ja sega.
- Eraldage valged munakollastest, peksake valged eraldi poole klaasi suhkruga ja eraldi - munakollased ülejäänud suhkruga.
- Ühendage valged munakollastega, segage ja lisage jahu. Teil peaks olema taigen.
- Määri pann võiga, pühi kergelt jahuga üle, vala pool tainast pannile, pane õunatükid ja kata ülejäänud tainaga.
- Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit.
Päts charlotte
KOOSTISOSAD
- päts
- 2 kana muna
- 2 spl. piim
- 150 g suhkrut
- kaneel
- 10 õuna
- 50 g võid
ETTEVALMISTUS
- Vahusta piim ja munad ning pane sinna õhukeselt viilutatud päts.
- Määri koogivorm ja aseta valmis leivaviilud roa põhja ja külgedele.
- Lao peale kiht õunaviile, puista neile suhkrut ja kaneeli, kata uuesti pätsiviiludega. Vaheldumisi kihte, kuni ülemine osa on leivakiht. Pange sellele kiht õli.
- Küpseta charlotte kuumas ahjus pehmeks.
Charlotte õunte ja banaanidega
KOOSTISOSAD
- 1 spl. jahu
- 3-4 õuna
- 3 banaani
- 0,5 spl. Sahara
- 4 kana muna
ETTEVALMISTUS
- Kuumuta ahi. Koorige ja viilutage charlotte jaoks õunad ja banaanid.
- Klopi munad suhkruga lahti ja lisa jahu.
- Määrige roog taimeõliga, asetage puuviljad ja katke need tainaga.
- 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus küpsetage charlotte 30–35 minutit. Kui tainas hakkab külgedest maha jääma, on charlotte valmis! Soovi korral võite valmis kooki puista tuhksuhkruga.
Charlotte õunte ja kodujuustuga
KOOSTISOSAD
- 300 g kodujuustu
- 4 õuna
- 150 g võid
- 1 spl. Sahara
- 3 kana muna
- 3 spl. l. hapukoor
- 0,5 tl sooda
- 2-3 silmust jahu
ETTEVALMISTUS
- Püreesta kodujuust ning klopi munad ja suhkur paksuks vahuks.
- Sulata või, jahuta veidi ja vala see ettevaatlikult munadesse. Lisa kodujuust, hapukoor ja sooda. Segage hoolikalt.
- Jahu peaks olema nii palju, et taigna konsistents sarnaneks paksu hapukoorega. Lisa viilutatud õunad ja sega.
- Määrige vorm taimeõliga ja valage tainas sellesse. Küpseta keskmisel kuumusel umbes tund. Valmisolekut on parem kontrollida mitte hambatikuga, vaid piruka servade seisukorra järgi. Kui need on värvilt kuldpruunid ja eemalduvad vormi servadest kergesti, on magustoit valmis!
Charlotte pole mitte ainult maitsev ja ebatavaliselt lõhnav sügiskook, vaid ka suurepärane võimalus istuda koos oma parimate sõpradega ja nautida südamest südamesse peetavat vestlust. Kui teile meeldib charlotte, jagage neid retsepte oma sõpradega. Charlotte - parim magustoit sügis, mis viib teid tõeliselt lähemale!