Pakun ette valmistada imeline hooajaline eelroog - väga maitsev, tervislik, värvikas ja särav - küpsetatud paprika rullid fetajuustu ja basiilikuga!
Peamised koostisosad:
- 2 tk suur punane pipar
- 100 g keskmise soolaga fetajuustu
- 1 oks basiilikut
- 1 tl oliiviõli
- sool ja provence'i maitsetaimed - maitse järgi
Keetmismeetod:
Pese pipart, pane küpsetusplaadile, puista üle oliiviõliga ja küpseta hästi eelsoojendatud ahjus pehmeks. Pöörake paprikaid aeg-ajalt. Õige tekstuuri jaoks peaks see olema külgedelt pehme ja pruun.
Viige valmis pipar kaussi või kilekotti, mis tuleks kinni siduda ja lasta jahtuda. See protseduur muudab paprika kergemini kooritavaks.
Koorige jahtunud paprika, eemaldage seemned ja lõigake pikkadeks 4–5 cm pikkusteks ribadeks.
Haki basiilikulehed peeneks. Sega hakitud juustu, oliiviõli, soola ja vürtsidega. Püreesta kahvliga põhjalikult.
Pange valmistatud täidis pipra ribadele. Rullige väikesed rullid ja lõigake need väiksemateks rullideks. Nirista soovi korral oliiviõliga ja jahuta korralikult.
Head isu!