Kook on midagi enamat kui lihtsalt magusus. See on puhkuse sümbol, maiustuste kunsti kroon, naudingu kehastus! Palju sõltub sellest, kui õigesti ja sobivalt on koogid kreemiga ühendatud. Ainult täiuslik paar tagab magusa edukuse … Pakume teile kõigil puhkudel 7 võiduretsepti mitmesuguste kreemide jaoks. Need on kasulikud mitte ainult koogi, vaid ka teiste magustoitude jaoks. Rullid, ekleerid, koogid, pannkoogid ja pannkoogid nõuavad kõik koort. Ekspertide nõuanded: kui soovite, et kreemil oleks peen huvitav aroom, lisage lisaks peamistele koostisosadele ka veidi alkoholi - sobib konjak, mis tahes liköör ja isegi viin!
1. Vanillikaste
Koostis:
500 ml piima;
200 g suhkrut;
1 tl vanilje;
4 munakollast;
50 g jahu.
Ettevalmistus:
1. Jahvata munakollased jahu, suhkru ja vanilliga.
2. Vala segusse kuum piim ja keeda tasasel tulel, kuni kreem muutub paksuks.
2. Õlikreem
Koostis:
1 pakk võid;
4 muna;
1 tass suhkrut;
100 g tuhksuhkrut;
näputäis vanilli.
Ettevalmistus:
1. Sega munad suhkruga. Keeda segu raske põhjaga kastrulis kuni paksenemiseni.
2. Vahusta pulber koos võiga, lisa munakoor ja vanill.
3. Koor kondenspiimast ja võist
Koostis:
1 purk kondenspiima;
1 pakk võid.
Ettevalmistus:
1. Klopi kondenspiim toatemperatuuril korralikult võiga lahti.
4. Kreem munade ja kondenspiimaga
Koostis:
200 g võid;
100 g kondenspiima;
2 kollast;
näputäis vanilli või 30-50 g likööri.
Ettevalmistus:
1. Vahusta kondenspiim võiga.
2. Jahvata munad vanilli või likööriga, lisa võisegule.
5. Manna kreem
Koostis:
0,5 tassi piima;
1 spl. l. manna;
1 tl Sahara;
0,5 tl või;
1 munakollane;
1 tl vanillisuhkur.
Ettevalmistus:
1. Keeda piim vanilli ja suhkruga. Segage manna vähese veega ja lisage piimale, viige segu keemiseni.
2. Jahvata munakollane suhkru ja võiga. Lisage munakollastele vähehaaval manna, vispeldades kõik korralikult läbi.
6. Kreem ekleeridele
Koostis:
2 muna;
1 tass suhkrut;
1 tl vanillisuhkur;
1,5 tassi piima;
2 tl sulatatud või;
2 tl jahu.
Ettevalmistus:
1. Ühendage jahu ja munad homogeenseks seguks.
2. Keeda piim ja suhkur. Vala õhukese joana piim munamassile, sega korralikult läbi.
3. Pange koor tulele, kuid ärge kunagi laske sellel keeda. Lisa vanillisuhkur, või. Jahutage õrn kreem kiiresti, asetades selle kaussi külma veega või jääga.
7. Kreem "Mascarpone"
Koostis:
200 g kodujuustu (18%);
200 ml kreemi (33%).
Ettevalmistus:
1. Hõõru kohupiim läbi sõela.
2. Vala koor külmkapist kohupiima hulka ja vahusta koor korralikult kohevaks.
Kui mõnus on koort teha! Pilved taldrikus - selliseid seoseid kutsub esile korralikult valmistatud kreemjas mass. Tänu meie retseptile saate muuta igast magustoidust fantastilise maiuse! Katsetage, ärge kartke - proovige koorele lisada kohvi, mett, sidrunikoort, muskaatpähklit … Vabastage fantaasia - see on kondiitritoodete edu võti.
Paku oma sõpradele neid 100% maitsvaid retsepte!