Kodujuustu ja mooni kombinatsioon pole kõige levinum, kuid, uskuge mind, väga edukas! "Oma kätega"pakub teile lihtsat retsepti muretainapirukas, õrn kodujuust ja mooniseemned. Kuigi roog on valmistatud elementaarselt, näeb see välja hämmastav ja võib saada teie piduliku laua esiletõstmiseks!
Koostisosad
- Või 100 g
- Suhkur 200 g
- Muna 3 tk.
- Küpsetuspulber 1 tl
- Vanilliin maitse järgi
- Nisujahu 200 g
- Kodujuust 500 g
- Mooni 120 g
- Tärklis 2 spl. l.
Ettevalmistus
- Pirukapõhja valmistamiseks jahvatage üks muna 50 g suhkruga, seejärel lisage sulatatud või.
- Sega teises konteineris jahu ja küpsetuspulber ning lisa need munasegule. Sõtku tainas ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuvormi. Määri tainas ühtlaselt üle kuju ja vormi küljed. Saada vorm pooleks tunniks külmkappi.
- Sel ajal saate täidise valmistada. Selleks valatakse mooniseemned 20 minutiks keeva veega. Seejärel tühjendage vesi, asetades mooniseemned sõelale.
- Hõõruge kohupiim läbi sõela või kloppige segistis. Lisage sellele tärklis ning järelejäänud suhkur ja munad. Segage ja jagage saadud mass kaheks osaks, üks peaks olema umbes 120-150 g rohkem. Visemale lisage mooniseemneid ja segage. Kui üks täidis on paksem, lisage soovitud konsistentsi saamiseks hapukoor.
- Eemaldage vorm külmkapist ja pange sellesse omakorda 1 spl täidist mooniseemnetega ja ilma, alustades keskelt. Täidis ise levib tainale ja saate ilusa mustri. Kui kogu täidis on paigutatud ühtlaseks kihiks, raputage vormi veidi ja tõmmake kiired servast keskele puidust vardaga.
- Saatke kook tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Jahutage kook ja võtke see alles seejärel vormist välja.
Salvestage see maagiline mooniseemnetordi retsept oma kokaraamatusse ja jagage seda oma sõpradega!