Itaalia kook on nime saanud Itaalia koka nimega Giuseppe Tartini, kes leiutas selle koogi oma ema sünnipäevaks. Ta püüdis muuta selle puhkuse suursuguseks ja otsis pikka aega viisi, kuidas kõiki külalisi üllatada. Pean ütlema, et see õnnestus tal kindlasti!
Koostis:
- tume šokolaad (70%) - 100 g;
- või - 100 g;
- munad - 2 tk;
- munakollased - 2 tk;
- suhkur - 2 spl. l.
- jahu 2 ½ spl. l. (65 g);
- vaniljejäätis;
- maasika kate.
Ettevalmistus:
- Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C.
- Sulata šokolaad ja või, sega ühte kaussi.
- Klopi munad, munakollased ja suhkur segistiga 6–8 minutit, kuni saadakse kreemjas konsistents. Lisage munadele sulatatud šokolaadi ja või segu.
- Jätkates segistiga peksmist, lisage järk-järgult jahu.
- Määri küpsetusvormid võiga ja puista üle jahuga.
- Vala segu vormidesse. Küpseta 8-10 minutit.
- Eemaldage kook ahjust ja asetage ettevaatlikult taldrikule. Serveeri kulbitäie vanillijäätistega, nirista peale maasikakaste.
Nautige teed!