Enamikul meist on raske šokolaadi valmistamiseks vajalikke koostisosi kätte saada. See juhend näitab teile, kuidas kodus kakaopulbrist šokolaadi valmistada. Kodus tähendab see seda, mida me kasutame tavalised koostisosad, mis on hõlpsasti ligipääsetavad, on see juba kodus või lähimas poes.
Nii et esiteks on tõeline šokolaad kakaovõi pluss kakaoviin. Kas teie köögis on selliseid koostisosi? Mitte? Noh, kui ei, siis valmistame süüa sellest, mis meil on, nimelt sellest kakaopulber … Teine "päris" šokolaadi klassikaline koostisosa on piimapulber. Asendame selle tavaline piim ja kasutage paksendajana veidi jahu.
1. samm: koostisosad
Koduse šokolaadi koostisosad:
- Piim - 150 ml.
- Kakaopulber - 220 g.
- Õli - 160 g.
- vesi - 230 ml.
- Jahu - 30 g.
- Suhkur - 120 g (eelistatult pulbristatud suhkrut kasutades)
2. samm
Võtke 220g. (2 tassi) kakaopulbrit (kakao peaks olema nii peeneks jahvatatud, nagu näidatud) ja asetage kaussi. Seejärel võtke 160g. või, lõika ja pane sinna. Purustage lusikaga või tükid kakaopulbriga segades.
Nüüd pange sisu mikserisse (või köögikombaini) ja peksake ühtlaseks (nagu viimasel fotol). Kui teil pole blenderit, võite kasutada lusikat, kuid ma hoiatan teid, et see võib olla määrdunud, pulber on üsna lenduv.
3. samm
Vala sisse 230 ml. kastrulisse vett ja asetage sinna eelmises etapis valmistatud pasta. Kuumuta, kuid ära keeda.
Pärast seda valage see tagasi kaussi ja lisage 150 ml. piim, 30g. jahu ja 120g. suhkrut (eelistatult pulbrina), kui segu on veel kuum.
Klopi kõik korralikult läbi, tükke ei tohiks olla.
4. samm
Vala šokolaad vormidesse. Võite kasutada jääkuubikute salve, taldrikuid jne. saada šokolaadi eri kuju. Külmkapis või sügavkülmas vähemalt 6 tundi.
Kui šokolaad on tahenenud, võta see vormist välja ja naudi omatehtud isetehtud šokolaadi!