Hiljuti märkasin, et mu üsna naiselik kuju muutub mehelikuks, aeg-ajalt tahan midagi vastikut. Peate tegelema oma figuuriga, mõnikord vajavad seda koduperenaised. Ja selleks, et olukorda mitte halvendada, hakkasin otsima midagi, mis asendaks selliseid maitsvaid kiirtoite.
Ma näitan teile, kuidas süüa kana tükke, mida ma kodus väga armastan. Valmistage ilma säilitusaineteta, ilma sünteetiliste koostisosadeta, ilma maitsetugevdajateta, ilma erinevate plastikuteta jne.
Toiduvalmistamine võtab suhteliselt vähe aega, kuid see on seda väärt (kõht tänab teid). Kõige hämmastavam on see, et seda retsepti on raske rikkuda. Kasutage maitsetaimi ja maitseaineid. Loodetavasti saate inspiratsiooni ja teete ise tõeliselt ainulaadseid tükke.
Kui küpsetate oma versiooni nugistest, siis postitage foto kommentaaridesse!
1. etapp: koostisosad
- 2 kondita ja nahata kanarinda (need on 4 filee viilu)
- 1 tl soola
- 1/2 tl peterselli
- 1/2 tl pune
- 1/4 lusikat pipart
- 2 muna, pekstud
- 1 tass jahu
- 1,5 tassi taimeõli
Hakkliha valmistamiseks vajate lihaveskit, tõenäoliselt teeb seda köögikombain, kuid ma pole seda proovinud.
2. etapp: tükelda liha
Kuumuta ahi 200C-ni.
Mida lihaga peale hakata, on minu arvates juba selge. Muidugi on häbi nii häid lihatükke hakklihamasinasse panna, kuid see on vajalik. Järgmine kord peaksite proovima liha kuubikuteks hakkida.
Pärast liha hakkimist lisage sool, ürdid, pipar.
3. etapp: moodustage tükid
Selleks, et kõik tükid oleksid ühesugused ja veenduks, et need kõik ühtlaselt küpseksid, kasutasin väikest metallist kaussi ja kühveldasin hakklihapallid vahapaberile.
Vajutades saadud pallidele õrnalt supilusikaga, tegin need lamedaks.
4. etapp: paneerimine
Paneerimine hõlmab kolme etappi.
- rulli liha jahus (lisamaitse lisamiseks võite jahule lisada soola ja pipart)
- liha kastmine lahtiklopitud munadesse
- asetage tükid lehele
Tegin seda kaks korda, et riivsaia paksem oleks.
Nüüd saate praadida!
5. etapp: praadimine
Kasutage meie tükikeste pruunistamiseks malmist pannit. Prae suures koguses kuumutatud õli. See on mõlemal küljel umbes 2 minutit.
Pärast praadimist levitage paberrätikule. Ja niipea kui rasv tühjeneb, asetage tükid küpsetusplaadile ühes kihis. Me küpsetame ahjus veel 20 minutit.
6. etapp: naudi
Võtame nad toiduvalmistamisest välja ja naudime omatehtud tükke. Kasutage oma lemmikkastet. Tegin magushapu kastet, mida käsitlen järgmises artiklis.