Tahaksin teie tähelepanu juhtida väga maitsva eelroaga - lihakoogiga. Mulle meeldib kooke teha, kuid mu mees ütles nende kohta alati, et need on maitsvad, aga kui need oleksid lihast, oleksid need maitsvamad. Ja nii võtsin endale eesmärgiks leida lihakook ja leidsin selle ajakirjast "Ma armastan süüa teha", eriline tänu autorile.
Koostisosad
Seega vajame järgmisi tooteid:
Lihakoore jaoks:
- 2 kanarinda;
- 200g. lahja sealiha kõht
- 1 pulm. pirn;
- 100g. keefir;
- 1 muna;
- maitse järgi sool, pipar, vürtsid;
- veerand leivast.
Porgandikihi jaoks:
- 1 porgand (kuid mul ei jätkunud järgmisel korral, kui võtan kaks);
- 1 väike sibul (kui suurendate porgandikogust, siis ärge unustage ka sibulat);
- sool pipar;
- 3 väikest. hammas. küüslauk;
- majonees (palju, et koogid oleksid hästi küllastunud) - kui väldite ostetud majoneesi, proovige siis oma majoneesi.
Kaunistuseks:
Uue aasta eelõhtul proovisin loomulikult kaunistada uusaasta moodi, üks võimalus alates 31. detsembrist, teine variant jõulupuuga, kuid see pole muidugi oluline ja saate kaunistada nii, nagu soovite.
Jõulupuu jaoks kasutati:
- 3 var. munad;
- till;
- Granaat;
- mais;
- täht var. peet, kuigi mulle tundub punase pipra järgi, oleks see ilusam.
Kokkamine
Kerige kana, sealiha ja sibul läbi hakklihamasina, lisaks pipar, sool ja vürtsid.
Klopi segistis leivast keefir ja viljaliha ning jäta min paisuma. viieks, siis lisa lihale, lisaks muna, sõtku hakkliha ja pane küpsetuspaberile pärgamendile, mul seda polnud ja nii võtsin 2 A-4 formaadi lehte, määrisin need korralikult õliga ja sõtkusin hakkliha kätega täielikult ümber lehe perimeetri. Seega sain 2 A4-formaadis lihakooki. ?
Küpseta umbes 30-40 minutit. kõik sõltub ahjust. Kuid need osutuvad kergeks, sest nii rinnatükk on kerge kui ka sealiha.
Lõika siis mõlemad koogid risti ja voldi üksteise otsa, joondage, selgub, et see kook ja lõige on üsna väike, kas ma lohistasin need kiiresti üle? …
Riivi porgand, haki sibul peeneks ja prae kõik pannil õlis pehmeks või hauta pigem, et segu ei oleks praetud ja oleks aega küpseda. Samuti on soola ja pipart. Pressi küüslauk läbi pressi. Lisasin ka natuke tilli, et täidis kaunim oleks.
Üht kooki on niiiiiii hea majoneesiga määrida, ära karda seda nihutada, see imendub küll kogu, kuid kook ei ole kuiv, siis porgandisegu majoneesil, siis järgmine kook jne. pealmist kooki on ka niiii hea majoneesi ja külgedega määrida.
Kaunista küljed riivitud munavalgega, ülemine osa munakollasega ja tee kalasaba. Pange külm ja muidugi laske sellel leotada, parem üleöö. Ja maitsev liha-eelroog, mis kõigile meestele kindlasti meeldib, on valmis !!!!
Mu abikaasal on hea meel, et ta lõpuks ootas lihakooki, pistis selle mõlemale põsele, kook oli läbimärg ja tõesti niiii maitsev. ? Ja selle tulemusena minu abikaasa korraldus selle ettevalmistamiseks uueks aastaks, mida ma muidugi ka teen. Kuid järgmine kord valmistan porganditäidist kaks korda rohkem ja siis on see veelgi maitsvam!
Ja siin on lõikur, lubage endale maitsev maius!
