Puff pärm või pärmivaba tainas kasutatakse küpsetistes väga sageli: seda saab kasutada hellitamaks end maitsvate sarvesaiadega või südamliku lihapirukaga. Sellist tainast sõtkutakse suhteliselt kiiresti ja seejärel küpsetatakse vaid lühikest aega. Selle tulemusena saate krõbedaks, punakad ja pehmed tooted.
Klassikaline lehttaigna retsept tähendab pikka, samm-sammult veeremist, külmas hoidmist jne. Õnneks oleme leidnud viisi, kuidas seda saab teha vaid 10 minutiga. Väärt täiendus teie kokaraamatule!
Koostisosad
- Nisujahu - 500 g
- Margariin - 200 g
- Munakollane - 1 tk.
- Keefir - 100 ml
- Sool - 1 laastud.
Ettevalmistus:
- Lisage jahule pehmendatud margariin (võite kasutada võid), hõõru kätega puruks, soola.
- Vala keefir ja munakollane, sõtku tainas. Tainast saate kohe kasutada, kuid parem on panna see külmkappi 10-15 minutiks, pakkides kilesse.