9 Superballi Suupistet

1. Algne salat pallides

Koostis:

• Klaas keedetud riisi
• Conser saab. kala (mul on roosa lõhe),
• Munad var. 3 tk
• Majonees-3 laud. lusikad.
• Hunnik tilli,
• Toores porgand-1 tk,

Ettevalmistus:

Riis + kala + valgud + majonees, sool, pipar. Sega kõik läbi.

Riivi porgandid peene riiviga.

Riivi ka munakollased.

Jaga salat pallideks, veereta ürtides, munakollastes ja riivitud porgandites.

2. Kohupiimakroketid köögiviljasalatiga

Koostis:

Krokettide puhul:

• 500 g kodujuustu
• 1 väike porgand
• 1/2 kimp tilli
• peotäis hakitud kreeka pähkleid
• 1 spl. l. taimeõli
• 1 munakollane
• 1 tl köömne
• näpuotsatäis soola.

Köögiviljasalat:

• 2 värsket kurki
• 100 g redist
• 1/2 kamp rohelist sibulat
• 1/2 kamp peterselli
• salatilehed.

Ettevalmistus:

Pange kodujuust kaussi, puder kahvliga. Lisage peeneks riivitud porgandid, kreeka pähklid, hakitud till, taimeõli, sool. Sega hästi.

Saadud segust vormige kroketid märgade kätega pallidena, pange pooleks tunniks külmkappi.

Pane roogile salatilehed, salatilehtede peale pane kurgi- ja rediseviilud, puista peale hakitud rohelist sibulat ja peterselli.

Pange valmistatud köögiviljasalatile kohupiimakroketid, piserdage riivitud munakollase ja köömnetega.

3. Kartulipallid lisanditeks

Koostis:

• 800 g kartulit
• 50 g võid
• 1 toores muna püreeks
• punane ja must jahvatatud pipar, maitse järgi sool
• 40 g nisujahu
• taimeõli praadimiseks

Ettevalmistus:

Pese kartulid, koori, keeda pooleks ja nõruta.

Jahutamata, hõõruge puidust pestiliga kiiresti ja põhjalikult. Lisage maitse järgi eelnevalt sulatatud kuum või, toores muna, sool ja pipar, jahvatage uuesti hästi ja segage.

Vormi soe kartulipuder väikesteks pallideks. Kastke need esmaklassilises jahus.

Kuumutage taimeõli kõrgel küljel asuvas suurel pannil või kastrulis podisemiseks ja prae selles kartulipallid kuldpruuniks.

Serveeri kuumalt, kaunistatud värskete ürtidega.

4. Suupiste "juust"

Juust, munad, hõõruge peene riiviga. Pigistage saadud küüslauguküüs, kreeka pähklid, lisage massile lusikatäis majoneesi, segage kõik hoolikalt.

Saadud massist moodustame pallid.

Hõõruge peene riiviga krabipulgad eraldi plaadiks.

Veereta pallid krabipulkades.

Pange valmis suupiste 1 2 tunniks külma.

P. S. "vürtsika" austajad saavad lisada veel küüslauku ja pipart. Rafaelkit saab teha ka hakitud ürtidega ja sees oliivid / oliivid !!!

viis. Elegantsed juustupallid piduliku laua jaoks

Koostis:

• Juust
• Küüslauk
• Majonees
• Oliivid
• Mandlipähklid
• Tilli

Ettevalmistus:

1. Juust (mis tahes) riivige peenel riivil ja lisage väga peeneks hakitud küüslauk.

2. Seejärel lisage segule veidi majoneesi, kuni saadakse plastmass, sõtkuge ja segage hästi.

3. Asetage mandlid iga oliivi keskele.

4. Rulli kohupiim pallikesteks, asetades täidise oliivi iga palli sisse.

5. Pese tilli, kuivata see väga hästi ja haki peeneks. Mida kuivem on till ja mida peenemaks lõigatakse, seda mugavam on pallikesi paneerida.

6 krabi RAPHAELLO

Koostis:

• Vene juust 200 g
• Krabipulgad (külmutatud) 4 tk
• Küüslauguküünt 2 hammast.
• Majonees (nii et mass oleks keskmise paksusega)

Riivi juust peenel riivil, lisa pressi kaudu pressitud küüslauk, sega majoneesiga.

Krabipulgad, peeneks riiviks.

Rulli kohupiim pallideks ja veereta krabi laastudes.

7. Riisipallid juustuga

Koostis:

• Pikk riis - 1,5 tassi
• Kõva juust - 100 g.
• Kana puljong - 1 klaas
• Sibul - 1 tükk
• Küüslauk - 2 nelki
• Leivapuru - 100 g.
• Jahu - 150 g.

Ettevalmistus:

1. etapp.

Kastrulis keedetakse 1,5 tassi vett, kui vesi keeb, asetage riis, küpseta suletud kaane all ilma segamata 10 minutit.

2. etapp.

Prae võis peeneks hakitud sibul ja pressitud küüslauk, kui sibul on pruunistunud, lisa sellele riisi ja pool klaasi puljongit, hauta aeg-ajalt segades. Kui kogu puljong on imendunud, lisage ülejäänud pool klaasi ja segage uuesti, kuni riis on täielikult imendunud. Kui puljongi teine osa on imendunud, lisage riiv riis, segage ühtlaseks massiks, kustutage tuli ja laske sellel jahtuda.

3. etapp.

Niisutage käsi kergelt ja vormige riisipallideks. Rulli kõigepealt jahus, seejärel riivsaias. Asetame pallid 1 tunniks külmkappi tahenema.

4. etapp.

Kuumuta või pannil, pane pallid ühte kihti ja prae.

8. Taimsed suupistepallid

Koostis:

• Peet - 2 tükki
• Porgand - 3 tükki
• Madala rasvasisaldusega juust - 100 grammi
• Munad - 2 tükki
• Ploomid - 50 grammi
• Pähklid - 50 grammi
• Looduslik jogurt - 200 grammi
• Sool maitse järgi

Keetmismeetod:

Keeda porgandeid, peete pehmeks. Jahuta, koori.

Keeda munad, jahuta, koori. Eraldage valged munakollastest.

Riivi juust peenel riivil, jaga kaheks osaks.

Riivi peet ja porgand peenel riivil eraldi ning sega riivjuustu ning peedi ja porgandiga eraldi.

Lisage peetidele riivitud munakollane ja jogurt.

Porgandite jaoks - riivvalk ja veidi hakitud küüslauk, jogurt.

Vormi peedimassist pallid, mille sees rulli tükike ploomi või pähklit. Porgandist, sama asi, ploomi- või kreeka pähkliviilu sees.

Kui mass pole piisavalt märg ja ei kleepu hästi palli sisse, lisage veidi jogurtit.

Pange pallid tasasele tassile, kaunistage peal jogurti ja ürtidega. Pange 30 minutiks külmkappi.

Ploomide või kreeka pähklite asemel võib lisada oliive.

9. Suupiste - pallid juustu ja tomatitega

Koostis:

• Juust - 200 g,
• kirsstomatid - 150 g,
• 2 küüslauguküünt (pressitud läbi pressi),
• jahvatatud pipar - maitse järgi
• pehme juust - 2 spl. l,
• või - 1 supilusikatäis,
• värske kamp tilli / peterselli,
• röstitud seesamiseemned - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistus:

Tükelda juust, puder kahvliga, lisa juust või pehmendatud või, küüslauk, must pipar. Sega ühtlaseks ja vormi pallideks. Valmistatud tomatid tuleb asetada massi sisse, anda õrnalt pallid ja rullida peeneks hakitud peterselli või tilliga. Parem on võtta tilli (tean praktikast) ja siis seesamis. Pange 30–40 minutiks külmkappi. Eelroog on valmis.