Paljud koduperenaised eelistavad säilitada sügavkülmas jahvatatud lihaja mitte terveid tükke: hakkliha sulatatakse ja küpsetatakse kiiremini, nõud on pehmemad, pehmemad. Hakklihast saate valmistada maitsvaid kotlette ja kasutada seda ka pirukate täidised või pasteedid.
Aga roog, milles hakkliha täidab täidise asemel pigem punase koore rolli? On "Oma kätega" just leitud lihapesa retsept kreemja keskega. Neid on veelgi lihtsam küpsetada kui kotlette, sest neid pole vaja pannil praadida: lihtsalt asetage need ahju ja oodake veidi.
Koostisosad
- Sealiha hakkliha 800 g
- Kana hakkliha 300 g
- Vibu 1 tk.
- Piim 200 ml
- Leib 70 g
- Sool maitse järgi
- Must pipar (jahvatatud) maitse järgi
- Hapukoor 200 ml
- Muna 2 tk.
- Kõva juust 150 g
- Till maitsta
Ettevalmistus
- Ühendage sealiha ja kana hakkliha, lisage hakitud sibul.
- Leota leiba 100 ml piimas, seejärel pigista ja lisa hakklihale.
- Valage ülejäänud piim hakkliha, soola ja pipraga.
- Vormi hakklihast õunasuurused pallid ja seejärel pesad, aseta need võiga määritud ahjuplaadile.
- Riivi juust, sega hapukoore, munade ja hakitud tilliga.
- Jaotage täidis pesadele ja saatke 200 kraadi juurde kuumutatud ahju 25-30 minutit.