Keegi pole rahul, kui on vaja pannilt maha põlenud jääke pesta. Selleks, et sellises olukorras enam kunagi kokku ei puutuks, tasub meeles pidada mõnda lihtsat reeglit roogade käitlemiseks.
1. Pole metallist labasid
Paneele, eriti mittekleepuva kattega, ei saa metallesemed puudutada. Kaitsekihti tasub kahjustada - ja toit hakkab selles kohas hetkega pannile kleepuma. Pannidega töötamiseks kasutage ainult puidust või silikoonist spaate.
2. Ei - metallist käsnadele
Kõiki panne saab pesta ka ainult pehmete tööriistadega, traatvammude ja pesulappide kasutamine toob kaasa ka õrna kaitsekihi kahjustuse sisepinnal.
3. Kasutage oliiviõli
Piisab, kui paned sõna otseses mõttes pool lusikat panni põhja - ja suurepärane tulemus on garanteeritud, toit ei põle enam. Jaotage õli silikoonvitsaga õrnalt kogu pinnale. Kuumutage pann, kuid ärge põletage sellel õli.
4. Sool
Alumiiniumist pannid häirivad omanikke sageli, kui kergesti toit neile põleb. Selle poorse materjali kasutamise mugavamaks muutmiseks tuleb pann töödelda, olles saanud sisepinnale mingi kaitsekatte, mis poorid tihendab. Selleks määrige alumiiniumist pann päevalilleõliga ja valage sinna peotäis lauasoola. Soojendage hästi ja loputage sooja veega.
5. Kandke õunasiidri äädikat
Teine võimalus alumiiniumist pannil "täiustada" on määrida see õliga ja lisada seejärel kuumutades paar supilusikatäit õunaäädikat. Hauta seda madalal kuumusel, nii et kogu panni sisepind oleks korralikult töödeldud.
6. Kasutage võid
Suurepärane tulemus on sõna otseses mõttes pool tl, kui kavatsete mune või vorsti praadida. Oluline on ainult panni võiga mitte üle kuumutada, et see iseenesest põlema ei hakkaks.
7. Kuivatage pannid pärast pesemist põhjalikult
Enne pannide hoidmist kuivatage oma pannid kindlasti põhjalikult. Neis järelejäänud niiskus võib põhjustada mikroorganismide arengut, mis kahjustavad katet: see värvub ja küllastub ebameeldiva lõhnaga.
8. Ärge hoidke panne üksteise sees
See kehtib eriti teflonist köögitarvete kohta, mida isegi selline hooletu käitlemine võib kergesti kahjustada. Riputage pannid eraldi või asetage iga panni põhja silikoonist matid.