Kas olete kuulnud, et on salendavaid kooke? Ja nad tõesti on! Need koogid on koostatud nii, et need sisaldavad toitu, mida vajame tervisliku eluviisi ja õige toitumise säilitamiseks. Saate neid süüa peaaegu ilma piiranguteta, kuid mitte kaalust juurde võtta, vaid pigem saleneda!
Täna pakume teile ühe sellise koogi retsepti. See on dieetiline Kiievi kook, mis ei sisalda jahu, õli ega suhkrut, kuid pole vähem maitsev kui dieediväline klassikaline kolleeg. Dieetkook ei jää talle maitselt alla ja eeliste kohta pole midagi öelda. See on palju kasulikum. Nii et …
Võtame:
Kookide jaoks:
- 8 tk munavalged,
- 2,5 spl kaerahelbed,
- 1 spl maisitärklis,
- 150 g sarapuupähkleid
- 5 spl. l. fruktoos,
- sidrunhape noa otsas.
Kreemi jaoks:
- 3 munakollast,
- 25 g kakaopulbrit
- 1/2 tassi piima
- 1 tl maisitärklist
- maitse järgi fruktoos
- 250 g pehmet juustu (Philadelphia vms),
- 1 spl kaerajahu.
Kookide keetmine
- Jahvata kaerahelbed kohviveskis jahu konsistentsiks.
- Prae pannil pähkleid või võta juba praetud.
- Jahvata pähklid.
- Sega omavahel pähklid ja kaerahelbed.
- Klopi valged sidrunhappe lisamisega. Kui need muutuvad valgeks, lisage järk-järgult fruktoos ja peksake stabiilsete tippudeni. Sega kreeka-kaera puruga.
- Me küpsetame 2 kooki, koogid peavad olema küpsetatud samal ajal. Koogid sobivad kõige paremini, kui küpsetate neid vormides.
- Küpsetame kooke ahjus 20 minutit temperatuuril 150 ° C, seejärel veel 30 minutit temperatuuril 120 ° C, seejärel veel 30 minutit temperatuuril 90 ° C.
Keedukreem
- Aja piim keemiseni, kuid ära keeda.
- Klopi munakollased lahti, lisa tärklis ja fruktoos.
- Valage piim visplitades järk-järgult munakollase segusse.
- Me panime väikese tulega ja pruulime segu kuni paksenemiseni.
- Jahutage ja lisage toorjuust ja 1 spl kaerahelbed. Me segame.
- Jagage koor pooleks.
- Lisage koore ühele osale kakao ja segage hoolikalt.
Kogume kooki
- Võtame vormist välja jahtunud koogid.
- Me katame kooki valge koorega, katame teise koogi ja katame kooki peal ja ümber perimeetri šokolaadikreemiga.
- Kaunista kook hakitud pähklitega. Võite kasutada ka koort ja suhkrustatud puuvilju.
- Jäta ööseks külmkappi
Head isu!