Külalistele meeldib järsku tulla. Iga perenaine teab, kui keeruline on valida roog, mida saab olemasolevatest toodetest lihtsalt ja kiiresti valmistada. See peaks olema maitsev, aromaatne ja muidugi ebatavaline - sellel peaks olema oma maitse.
Täna tahame teiega jagada šikk retsepti, mis on laenatud Hispaania köök … Lihtsalt olge valmis selleks, et lähedased paluvad teil seda rooga uuesti ja uuesti valmistada ning kõik külalised paluvad retsepti.
Hakkliha pajaroog
KOOSTISOSAD
- 5 kana muna
- 250 g sealiha ja veiseliha hakkliha
- 1 väike sibul
- 150 ml valget veini
- 4 spl. l. tomati kaste
- maitse järgi kõva juust
- maitse järgi soola ja pipart
- oliivi- või päevalilleõli
BESHAMELI KASTLUSE KOOSTISOSAD
- 0,5 l piima
- 2 spl. l. jahu
- 15 g võid
- oliiviõli
- maitse järgi soola, pipart ja muskaatpähklit
ETTEVALMISTUS
-
Pange oliivi- või päevalilleõliga pann keskmise kuumusega, kuumutage pann ja lisage hakkliha. Murra kõik tükid laiali.
Image -
Kui liha pruunistub, haki sibul ja lisa hakklihale.
Image -
Kui sibul hakkab kuldset tooni omandama, on aeg lisada valge vein. Vähendage kuumust ja jätkake hakkliha hautamist, aeg-ajalt segades.
Image -
Keeda munad kõvasti ja koori.
Image -
Lõika munad pooleks ja eemalda munakollased.
Image -
Nüüd alustage kastme valmistamist. Pange kastrul tasasele tulele, lisage veidi oliiviõli, et või sulatada. Lisage segule jahu, segage hästi. Nüüd vala piim järk-järgult, segades kogu aeg panni sisu. Lisa vürtsid ja jätka segamist, kuni saad hapukoore-taolise kastme.
Image -
Pange hakkliha kaussi ja riivige munakollased sellesse. Lisa kulp kastet.
Image -
Sega kõik korralikult läbi. Täida munavalged rikkalikult täidisega ja aseta ahjuvormi.
Image - Täitke kõik jääkidega bešamellkaste.
Image -
Kõige peale pane tomatikaste ja puista peale riivjuust. Loomulikult, mida rohkem juustu, seda maitsvam on roog.
Image -
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta eelroog 10 minutit.
Image -
Ma tunnen seda lõhna juba! Head isu!
Image
Tuleb uskumatult maitsev ja mahlane roog … Loomulikult ei pea kastet keetma, vaid ostke see poest. Kastrule uue maitse lisamiseks võite iga kord kasutada ka erinevat kastet. Üldiselt on see teie kulinaarsete katsete jaoks lai valdkond. Kui te ei saa retseptist midagi aru, vaadake seda videot.