Omlett on suurepärane hommikusöögivõimalus. Kuid mõnikord tüdineb tal kiiresti. Siis on aeg proovida ebatavalist Jaapani versiooni.
Koostisosad
- kana reiefilee 50 g;
- sibulad 50 g;
- keedetud riis 150 g;
- või 10 g;
- munad 5 tükki;
- demi-glace kaste 80 g (40 g riisi, 40 g omleti jaoks).
Retsept
Haki veerand sibulast peeneks.
Eemaldage kana nahk ja tükeldage liha peeneks.
Prae kananahk suurel kuumusel, sulatades sellest rasva.
Prae kana selles rasvas.
Lisa sibul ja või. Pärast veidi praadimist lisage keedetud riis ja kaste.
Klopi kausis munad ja lase läbi sõela. Pange pann keskmise kuumusega ja pintseldage taimeõliga. Vala munad ja sega Hiina söögipulkade või vispliga.
Pange omlett õrnalt kinni.
Pange keedetud omlett riisi peale.
Lõika pooleks ja vala kastmega.
Üksikasjalik retsept allolevas videos.