Paljudele meist on iga mööduva pühaga järjest raskem pidulaua jaoks uusi roogasid välja mõelda. Suured kulutused pole aga üldse vajalikud, sest ka kõige odavamaid tooteid saab serveerida kallilt, kaunilt ja maitsvalt. Siin on vaid mõned ideed.
Vene stiilis heeringarullid
Paljud välismaised toidud kohanevad varem või hiljem meie toidulauaga, nii et paljude rullide ja sushide poolt armastatud saab nii-öelda venestada. Sellest saab väga huvitav variatsioon heeringast kasuka all.
Sa vajad:
- kartul - 4-5 tk;
- porgand - 1 tk;
- peet - 1 tk;
- muna - 1 tk;
- majonees - 1-2 supilusikatäit;
- sibul;
- rohelised
Kõik koostisosad, välja arvatud sibul ja ürdid, on eelnevalt keedetud, kartulid - soolases vees. Seejärel sõtke kartulid kartulipüreesse, kuid ilma täiendavate toodete ja liigse veeta. Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks ja jaga muna kollaseks ja valgeks: pane esimene esialgu kõrvale ja teine ribadeks.
Järgmisena sõtke kahvliga keedetud munakollane ja lisage mõni supilusikatäis. l. majonees, sega korralikult läbi.
Lõpuks on ettevalmistus lõppenud ja saate suupiste koguda. Võtame bambusevaiba ja katame selle toidukilega. Kui teil pole vaipa, kasutage lihtsalt mõnda kihti plastikut. Pange ühtlase kihina kile peale kartulipuder ja sellele - porgandi, peedi ja munade õled, samuti majonees munakollasega.
Me mähime kõik koostisosad rulli, mille siis lõikasime võrdseteks tükkideks, meie juhul osutusid need 8. Iga tüki peale panime sobiva suurusega heeringafilee ja kaunistame kõik sibularõngaste ja ürtidega. Sibul tuleks eelnevalt marineerida.
Tõeline krabimõistatus
Ja see retsept meeldib kindlasti kõigile krabipulkade armastajatele ja mitte ainult neile, sest peaaegu keegi ei suuda arvata, milline maitsev ja ebatavaline eelroog see on.
Sa vajad:
- krabipulgad või krabiliha - 500 g;
- taimeõli - 70-80 ml;
- paprika (helbed) - 1 tl;
- aromaatsed ürdid (tüümian, basiilik, pune) - 0,5 tl;
- kuivatatud petersell või muud maitsetaimed - 0,5 tl;
- küüslauk - 1 hammas;
- maitse järgi soola, musta ja kuuma pipart
Me laiendame iga pulga plaadiks. Virnastame plaadid üksteise peale ja lõigame need soovitud suurusega ribadeks.
Seejärel valage taimeõli sügavale plaadile, lisage ürdid, vürtsid, sidrunimahl ja pressi läbitud küüslauguküüs. Sega kõik korralikult läbi ja soovi korral lisa soola ja pipart.
Kaste on valmis, lisage see hakitud krabipulkadele, segage hästi ja asetage külmikusse vähemalt 12 tunniks marineeruma.
Selle aja möödudes saate roogi lauale serveerida ja samal ajal küsida külalistelt mõistatust.
Ja allpool saate vaadata nende ja muude ideedega üksikasjalikku videot:
