Mitte ükski leibkonnaliige ei keeldu sellisest nõudest. Rikkalik, maitsev, isuäratav kartuli pajaroog hakkliha ja köögiviljadega saab olema suurepärane lõuna- või õhtusöök! Valmistage see lihtne retsept oma perele ette.
Kartulivormi koostisosad:
- 400 grammi jahvatatud veiseliha;
- 1 sibul;
- 1 punane paprika;
- 2 porgandit;
- 3 muna;
- vürtsid: cilantro, 3 küüslauguküünt, must ja punane pipar, sool;
- taimeõli;
- kartulipüree alates 900 gr;
- 80 grammi juustu.
Keeda kartulid soolases vees pehmeks. Prae taimeõlis hakitud sibul ja paprika. 3 minuti pärast lisage hakkliha. Purustage tükid, vähendage kuumust ja keetke, kuni liha on peaaegu küps.
Lisage porgandid, keetke veel 5 minutit, lülitage välja. Lisage tükeldatud cilantro (võib asendada peterselliga).
Püreesta kartulipudru, soola ja pipraga, lisa oma lemmikvürtsid, 3 küüslauguküünt ja riivjuust.
Aja 3 muna köögiviljadega liha hulka, sega läbi.
Määrige vorm taimeõliga. Viige lihasegu munadesse.
Pange vürtsidega kartulid teise kihina, levitage lusikaga ühtlaselt. Tee kahvliga triibud. Küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit kuldpruuniks.
Köögiviljadega kartuli- ja lihapada on valmis - väga isuäratav ja maitsev!
