Selle maitsva saiaga pole vaja pitsat! Lõhnav kohev tainas, veniv juust, suurepärane koostisosade kombinatsioon panevad sind armuma juba esimesest hambumusest.
Juustutortilla koostisosad:
- 1 klaas sooja piima (200 ml);
- 4 spl. l. taimeõli (25 ml);
- 1 muna;
- 1 spl. l. suhkur (20 gr);
- 1/2 tl sool (6 g);
- 1 tl kuivpärm (5 g);
- 3 tassi jahu (360 gr);
- 150 gr kõva juustu;
- 150 gr pehmet juustu (feta);
- 1 paprika;
- 1 roheline kuum pipar (valikuline)
- maitse järgi seesamiseemned, till, koriander;
- munakollane maitsva kooriku jaoks.
Sega kausis piim, taimeõli, 1 muna, suhkur ja sool ning kuivpärm.
Kalla juurde sõelutud jahu, sõtku kätele kleepuv tainas. Jätke 40 minutiks soojaks.
Haki vahepeal kõik täidise koostisosad: kahte tüüpi juustu, pipart ja lisa kõik vürtsid. Eraldage 1/3 osa massist. Rulli ülejäänud 2/3 juustumassist palliks.
Venita tainas, mis on tekkinud, ja rulli seda kätega veidi lahti. Pange keskele juustupall. Koguge taigna servad, näpistage.
Tasandage tainas lamedaks koogiks.
Määri pealt munakollasega ja puista peale ülejäänud 1/3 juustumassist. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 25 minutit.
Lõika tükkideks ja serveeri. Head isu!
Lisateavet juustutortilla valmistamise kohta leiate allolevast videost:
