Sellist maksa tuleb vähemalt üks kord keeta - ja unustage praepann igaveseks. Väga õrn, uskumatult mahlane, maitsev maks õunapurgist on see, mida vajate. Maitsev iga lisandiga ja salatiga!
Maksa koostisosad purgis:
- kana maks - 900 gr;
- õunad - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- maitse järgi soola ja musta pipart.
Lõika õunad viiludeks. Haki sibul rõngasteks. Aseta terve sibul ja paar õunaviilu 1,5-liitrise purgi põhja.
Koori maks valgetest kiledest, lõika väikesteks tükkideks. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Pange maksakiht. Siis jälle õunad.
Vaheldumisi kuni lõpuni. Seejärel kata purk fooliumiga. Saatke külma ahju, seadke temperatuur 180 grammi, küpsetage umbes 30-35 minutit (juhinduge oma ahjust). Pärast keetmist laske maksal ahjus jahtuda.
Avage foolium ja võtke maks välja. Kuna toiduvalmistamise ajal maksa ei puudutatud, samuti õunte, sibulate ja vürtside lisamise tõttu, osutus see ülimalt õrnaks ja aromaatseks. Proovige seda nami täna!
Lisateavet maksa valmistamise kohta purgis vaadake allolevast videost:
